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中藥是中華民族的“瑰寶”，其應(yīng)用療效日益為世界各國所關(guān)注。我國是中藥材的發(fā)源地，約有12000種藥用植物，這是其他國家所不具備的，在中藥資源方面處于壟斷地位。古人對中藥及中藥的深入探索、研究、總結(jié)，使中藥得到了十分廣泛的認(rèn)同和應(yīng)用。(資料來源：百度百科)
中草藥，主要包括植物藥(根、莖、葉、果)、動(dòng)物藥(內(nèi)臟、皮、骨、器官等等)和礦質(zhì)藥物組成。由于中藥中大部分都是植物藥，所以中藥也叫中草藥。各地使用的中藥已達(dá)5000種左右，以多種藥材配伍而形成的方劑，更是數(shù)不勝數(shù)。毋庸置疑，中藥的可研究性給予了我們很多不同的可塑性。怎樣將其有效成分提取出來，進(jìn)一步進(jìn)行分離純化，得到有效的單體，是中藥研究的一個(gè)重要內(nèi)容。
中藥提取的總體思路是使中藥中有效成分從固態(tài)向液態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)變，通過提取溶劑浸潤藥材（溶劑提取）或使有效成分發(fā)生物態(tài)變化（升華法，水蒸氣蒸餾法），讓藥材中有效物質(zhì)的分子根據(jù)分子的內(nèi)外濃度、溶解度進(jìn)行遷移，從而將藥材中有效成分從藥材的細(xì)胞中提取出來，同時(shí)再輔助以一定的技術(shù)手段對提取出來的成分進(jìn)行純化以及加工從而使其活性、效用大大增強(qiáng)。這就是現(xiàn)存提取工藝的n目的與意義。同時(shí)，對于中藥的深入研究，可以更立體的解讀中醫(yī)理論體系，擴(kuò)展現(xiàn)階段可使用藥物，豐富現(xiàn)存醫(yī)學(xué)的理論。
在現(xiàn)存的中藥提取方法中，從物質(zhì)的變化態(tài)上來講主要有升華法、水蒸氣蒸餾法、溶劑法等幾種常見的方法，其中應(yīng)用最為廣泛的是溶劑法。溶劑法在使用不同溶劑以及不同溫度、壓強(qiáng)等提取條件時(shí)可以較為精準(zhǔn)的提取出目標(biāo)產(chǎn)物，得到想要的活性部位，且成本也較為低廉，生產(chǎn)技術(shù)難度適合于普及。溶劑法又可以按溶劑進(jìn)行分類可以分為有機(jī)溶劑（主要為乙醇，甲醇，乙酸乙酯進(jìn)行提取）、水、超臨界流體等進(jìn)行分類，按照提取時(shí)的溫度以及壓強(qiáng)進(jìn)行分類，還可以按照提取時(shí)使用的器材進(jìn)行分類。
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